Cómo hacer un café turco con la técnica tradicional
En áreas del Medio Oriente, especialmente el Próximo Oriente, el café turco es una forma tradicional y maravillosa de preparar y disfrutar del café. En este artículo, aprenderás cómo hacer café turco siguiendo la técnica tradicional. Aprenderás cómo elegir los ingredientes adecuados, explicar el proceso de preparación paso a paso y saber cuándo saber cuando el café turco está listo para servir.
Aprende Hoy Cómo Hacer Un Café Turco De Forma Tradicional
Elige los Ingredientes Utilizando Café Vienes
El café turco requiere café Vienes molido muy finamente como ingrediente principal. Esta clase de café es tradicionalmente utilizada por los habitantes de Grecia y Turquía como el punto de partida para preparar el café. Si vives fuera de estos países, puedes puedes buscar este café en tu tienda local.
Utiliza Un Cafetero Turco
Cuando hayas comprado los ingredientes necesarios, debes buscar un cafetero Turco. Aunque existen diferentes tipos de cafetero Turco para elegir, los más populares están hechos de cobre y tienen una forma con un fondo estrecho y ancho. Asegúrate de que tanto la tapa como la coladera estén debidamente limpias antes de empezar a preparar tu café.
Calienta el Agua Adecuadamente
Una vez que la cafetera se haya lavado y secado, lleva a tu cocina a una plancha de hierro. Elije un recipiente para agua, llévalo a la estufa y caliéntalo. La temperatura de tu agua debe ser de aproximadamente 96ºC para cocinar el café.
Muele el Café y Coloca en la Coladera
Mientras el agua se calienta, puedes preparar el café. Para ello, muele una cucharada por porción del café Vienes hasta que quede la arena más fina posible. Luego, coloca el café molido en la coladera del cafetero Turco.
Sirve y Disfruta de tu Café Turco
Cuando el agua haya alcanzado la temperatura adecuada, coloca la cafetera sobre la plancha y revuelve hasta el punto en que los granos de café estén bien mezclados. Deja el café hervir hasta que la espuma Cappuccino se forme. Finalmente, tu ¡café Turco estará listo para servirse!
Preguntas Frecuentes
1. ¿Cómo preparar un café turco de forma tradicional?
El café turco de forma tradicional se prepara con un vaso cebador. Se trata de una pequeña cafetera, generalmente metálica, que se calienta sobre una fuente de calor o una parrilla para preparar cafe turco.
2. ¿Qué tipo de café se suele usar?
Se recomienda usar café molido muy fino, molido en un molinillo de café turco. La elección del tipo de café también es importante. Dependiendo del gusto del café que se desee, se puede usar café libanés, somalí, árabe o turco.
3. ¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar un café turco?
Además del café molido, son necesarios azúcar, cardamomo y agua. Este último ingrediente se echa sobre la mezcla de café y respeta, en volumen, la proporción de una parte de café y tres partes de agua.
4. ¿Cómo se prepara el café turco?
Una vez preparado el cebador con la mezcla de los ingredientes, se coloca sobre una fuente de calor. La temperatura necesaria para preparar el café depende de los gustos personales. Una vez que el café llega al punto deseado, se deja reposar durante un par de minutos y luego se sirve en pequeñas tazas.
Al preparar un café turco de forma tradicional, los sabores únicos del ajenjo, cardamomo y la mezcla de agua y café pueden hacer la diferencia. Esta técnica requiere de práctica y conocimiento de la preparación de los ingredientes. Sin embargo, al final el resultado será un café turco tradicional con un sabor y aroma distinto y exquisito a cualquier otro.
Me llamo Daniel, soy un amante apasionado de esta bebida mágica y antigua, estudiando durante más de 10 años este ingrediente. He viajado alrededor del mundo probando los diferentes cafés de nuestro planeta y he creado esta web para compartir todas mis experiencias y conocimiento sobre este antiquísimo brebaje. ¡Acompáñame a tomar un buen café!
Si te ha gustado este post puedes ver otros artículos parecidos a Cómo hacer un café turco con la técnica tradicional en la categoría Recetas con café visítala de seguro te ayuda mucho.
¡Más Contenido!